第171章 溶制盐水

穆箖芸感觉自己真的能够靠弄个算数补习班来赚银子了，只不过那个还需要从长计议。

眼下她最先做的，便是趁着用晚膳前去把那些盐给化了，试试看盐晶到底能不能够做出来。毕竟不能够用来卖，在房间里摆着玩玩也总比压箱底吸水强呀。

“我正好今日也没有别的事情了。”穆怀然有些傲气地扬起自己的下巴，“便帮帮你吧。”

穆箖芸很是鄙夷地瞟了他一眼，“好奇直说呀，又不收费。”

溶制饱和盐水这事儿听起来很简单，然而真的站在院子中面对盐和水的时候，穆箖芸还是有一些不知所措的。

“青柳，你去拿取一个大碗过来吧。”她唤人过来，“我们还是先别整这么多，这万一水多了，可就又要去买盐了呀。”

主要是一斤盐和一斤水完全不是一回事儿，一斤水才多少呀，一瓶矿泉水就有一斤。

青柳这是备了一桶水呀。

便是等着青柳取碗这会儿时间，她手中拿着一包盐，一直掂量着。

穆怀然瞧着她，道：“你这又是在做什么？”

“估摸估摸重量，以便一会儿加水估计用量。”穆箖芸道：“要把盐水调和到盐再也溶不进水为止。”

穆怀然皱眉：“那不就成了晒盐的卤了么？”

在盐加水和水加盐中间，她最终还是选择了传统的水加盐的方式。黑盐之所以是黑的，便是由于其中存有杂质。本来高纯度的盐溶入水中，当浓度上来了之后盐水的透明度就会下降。这黑盐一化入水中，便就觉得那水已经像是被人用毛笔沾过的一样了。

一点点淡淡的黑色，感觉那毛笔上一次没有清洗干净。

但好歹这个阶段还能够看见盐有没有彻底化开，但当碗中的水彻底浑浊了以后，就只觉得脏兮兮的，还带着一股奇怪的味道。

穆怀然一只手以筷子搅拌碗中溶液，一只手捂着口鼻，眉头早就已经皱到一处去了，“这还需要搅多长时间？”

青柳负责倒盐，一旁双手空着的穆箖芸则是将帕子系在了脑袋上当口罩使。从那漏出来的半张脸就可以看出，她对于这一碗液体也是有些嫌弃的。

“我要不要将它过滤一下，这样就会清澈一些？”

“但那不是也将好不容易溶进去的盐带走了么？”穆怀然道：“我倒是能够感觉到颗粒，但是不知道是还没有化开，还是达到了你说的那种不会再继续溶解的地步了。”

穆箖芸摸了摸下巴，道：“你觉得我是弄点儿热水来热着这碗，还是把盐水倒进铜盆里用火温着？”

“那不就彻底成了熬盐了？”

“不不不，不一样的。”穆箖芸给二人解释，“熬盐需要煮沸了，让水分蒸发掉，但这会儿只是为了让水温上来，不要沸腾。但是温度上来了，水中能够溶解的盐就便多了，溶解的也快一些。等到温度再降下来，如果饱和了就会有盐晶析出来了。”

穆怀然听着这一大串话，一愣一愣的，半晌之后才缓缓道：“你若是有心看这些奇奇怪怪的东西，为什么好好看些典籍？”

穆箖芸讪笑：我要是有看那个的天赋，当初怎么可能毫不犹豫地就选择理科呢？

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